陈志龙:餐饮的路,2017年你该怎么走?美食

来源:未知 / 作者:环球美食之家 / 2017-01-10 08:57
爱微女性网摘要:你的火爆就是我们存在的意义,做营销 陈志龙:餐饮的路,2017年你该怎么走?,上一篇:潮粥圆臧雅宪:粥品类迎来最好的时代 下一篇:20道家常菜做法。一定有你爱吃的,不信你看看! 。爱微女性网提示您,本文标题:陈志龙:餐饮的路,2017年你该怎么走? 你的火爆 就是我们存在的意义,做营销, 就找中国餐饮营销研究院! 定位 | 策划 | 方案 | 落地 | 引爆| 餐饮
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餐饮的路,我们应该继续走下去?还是应该趁早从这趟浑水中离开?仿佛这成了很多餐饮老板大年过后一个难以抉择的问题!

餐饮业从来是低门槛、低标准进入,高回报、现金流输出,成为了众多投资者青睐的行业。2016年餐饮业进入了白热阶段,各类餐饮品牌和项目如雨后春笋,一夜之间成倍出现,本来10家店就已经饱和的区域,偏偏挤进20家店,各种促销、各种降价、各种打折乐此不彼,生意看似火爆,其实都是瞎忙活,高房租、高物价、高人工让商家踹不过气,为了吸引顾客只能硬着头皮低价卖,钱没挣着,人只剩半条命,新店没有逆袭,老店大伤元气。2016年成为了餐饮业的倒闭潮,创业者的噩梦期!

在餐饮业的寒冬中,我们常听到这样一句话:咬紧牙关再嗷嗷,冬天一过就是春天。意识是,即使面临持续亏损也不要放弃,总有一些老板熬不过去就自动关门,只有坚持到最后的才能稳坐泰山。这句话看似不无道理,但是你真的看清了2017年餐饮业的发展趋势了吗?你真的已经顺应潮流做好准备了吗?

餐饮企业面临的几大困难

1.门店的租金!

2.装修费用!

3.原材料价格

4.税务,水电气

5.人员工资,

6日常维修消耗品,

7.管理成本,

还不包括人员流失,这都是餐饮面临的情况,一个酒店单独卖菜,卖酒水,在忙也是利润太小,饭店面临三年一装修,老板们都明白!餐饮要想发展,必须启动双业双飞!否则,就是给房东打工,员工打工,税务打工!

下面我将为你分析一下明年的餐饮市场的变化,希望对你的选择会有所帮助!

明年已是特朗普时代,而特朗普在美国会大力发展制造业,中国作为一个制造大国,势必会对中国有所影响,所以明年中国的经济或许会比今年(2016年)更为糟糕。这儿会起到一些什么连带作用,我想不用我说大家都想到了吧!

去年(2015年)有没有赚到钱,到底是那些环节出了问题?我想你有必要与你的合伙人,员工开一个年度总结会,找出问题的所在,在新的一年解决到这些问题才是关键。竞争力太大,可以想一些活动,促销等来吸引更多的客源!

说到底,你觉得这个店坚持下去到底还有没有必要才是关键的,如果你都觉得坚持下去看不到多少希望,那么就趁早的放弃,因为你的信心会直接的影响到你的合伙人乃至员工!如果你都信心不够,那么你的员工会觉得,反正老板心里都已经没抱多少希望了,我又何必还信心满满呢?

新的一年你要准备好接受更多的恶性竞争,恶性竞争,我们来帮你解决,让你的生意更火爆:点击查看小餐饮恶意竞争 怎么干掉竞争对手帮你顺利度过竞争威胁,并且迅速火爆!

很多人觉得现在什么生意都不好做,而餐饮行业门槛相对较低,找一个做餐饮的人,一起合伙就把这家店开起了,可是到最后要么他胜利了,要么你还是你!或者就是两个都是赔本赚吆喝!这一点很多人都深有感触,明明你周围同类型的店就够多了,而他,偏偏还要来开一家!

多去咨询员工的意见,毕竟他们从事这一行还是有着一些见解,或许他们看到的一些问题你没有发现,而你,很多时候都只是看到他们自身的问题!当你在放下老板的身段听取他们的意见时,他们会觉得你并不只是把他们当作为你创造利益的工具,而是朋友!

2017年餐饮业发展的六大趋势:

1.餐饮O20持续升温

2.智能餐厅势在必行

3.扫码支付普遍盛行

4.绿色健康是关键

5.守好一亩三分地,专注单品创特色

6.餐饮经营连锁化

7.营销上面拼一拼

好了,今天就写到这吧,到最后也祝各位老板生意越来越兴隆,2017多的赚!也希望各位朋友有好的见解在下方评论,让更多的人看到你的见解!我是陈志龙,中国餐饮爆客第一人,希望我的文章能够给朋友带来不同的声音!

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新的一年,持续分享,学习餐饮营销干货,关注餐饮营销研究院!

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陈老师语录:

越分享越成功 我是无私的奉献者,我是心灵的摆渡人,我是帮你把餐厅做火爆的陈志龙。

陈志龙:餐饮的路,2017年你该怎么走?