干货|搞清楚这些,轻松种出高品不知火!美食

来源:未知 / 作者:农财网柑桔通 / 2017-10-13 20:58
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爱微女性网提示您,本文标题:干货|搞清楚这些,轻松种出高品不知火!

原标题:干货|搞清楚这些,轻松种出高品不知火!

不知火真可谓是“实力派”水果,口感风味极佳,深受消费者喜爱,外观虽“丑”,但丑得还算有个性。同时,不知火还具有丰产、抗逆、晚熟等特点,作为在春节后上市的高档鲜食柑橘具有很强的市场竞争力。

不知火的身世之谜

不知火是由日本农林水产省园艺试验场口之津试验站用清见与中野3号椪柑交育成的柑橘品种,由于外观独特也被称为丑橘、丑柑。

不知火的主要特性

生长结果习性

幼树树姿较直立,进入结果期后开张。以枳作基砧树势弱,以温州蜜柑、胡柚作中间砧树势中等,以香橙作砧树势中等偏强。

枝梢密生,细而短。叶略小,与椪柑相似。叶厚,翼叶较大。多为有叶单花,但也有总状花,花粉量少。

单性结实性强,初结果容易。初投产树春梢和秋梢都是良好的结果母枝,着果率高。随着结果年限增加,结果率略有降低。

不知火树势易衰弱。在土壤理化性状差、肥力低的园地,管理粗放引起土壤过干过湿以及挂果过多、根系生长不良等情况下,更易衰弱。

果实特性

果实倒卵形或扁球形,果梗部有突起短颈梗部有突起短颈,也有完全无短颈者。果皮黄橙色,成熟时果皮略粗,易剥皮,有椪柑香味,无浮皮。

成熟时果肉橙色,可溶性固形物含量高,肉质脆嫩化渣,汁多味浓,有香气,无核或少核,风味品质优。

其他特性

不知火在肥水条件好的园地丰产性好,大小年结果现象不明显。耐寒性与椪柑相当,对溃疡病和疮痂病抗性强。

种植不知火的常见问题

问题一:土壤与砧穗组合

不知火在栽培中,土壤与砧穗组合十分关键,如果不适宜,时常出现叶片黄化、果实小、果品差等现象。

不知火不同土壤、砧穗组合对比

来源:《柑橘品种不知火栽培技术探讨》 李红春

● 土壤质地

不知火应选择土层深厚、肥沃的酸性、微酸性土壤,忌碱性土壤。

● 砧木选择

砧木应选择红橘、香橙等强势砧木,忌枳砧。中间砧应以长势强旺品种为宜,如脐橙、血橙、彭祖寿柑等,忌温州蜜柑,尤以尾张等晚熟温州蜜柑表现差。

问题二:树势衰弱

田间管理粗放、苗木本身有衰退病毒和土壤因素,是导致不知火果园树势衰弱的主因。针对以上因素,要加强水肥管理,合理挂果,以保持良好树势。

● 施肥管理

以有机肥为主,速效化肥为辅,重视菌肥与中微量元素的施入。全年四次大肥(即2月下旬的萌芽肥、5月的保果肥、7月中旬的壮果肥和10月的增糖肥),施肥方式以环滴水线配合海精灵生物刺激剂开沟施入为宜。

氮素侧重在新梢生长期和果实快速膨大期施入,磷素则在芽前和壮果时施,钾素宜在增糖肥和壮果肥施入,促进果实迅速膨大和碳水化合物在果实中的积累实中的积累。

在各生长关键期,特别是有缺素现象发生时,树冠喷施海精灵生物刺激剂叶面型500~800倍液,增强树体营养,提升树势。

● 水分管理

从生理落果结束到11月末,应充分灌水。而在品质形成期的12月至翌年4月,则要保持田间持水量75%左右。越冬前要灌1次透水,有利于果实越冬;开春后要及时灌水,充分保证水分供应。

● 合理挂果

不知火要防止挂果过多,因为着果多后,新梢变细、短,叶变小,树势变弱,着果性变差,易形成隔年结果,所以调节结果量非常重要。

疏果以强树势疏果以强树势、保持稳定的产量和品质。结果第二、三年为防树势衰弱,以基部结果为主结果为主,主枝顶端部分不留果,应及早疏果。结果盛期树产量控制在每亩2~2.5吨左右,叶果比以70~80:1为宜。

问题三:2大病害

不知火虽然对溃疡病和疮痂病抗性强,但对炭疽病、疫菌褐腐病较为敏感病较为敏感。

● 炭疽病

主要发生在苗圃或高接换种及一些新植果园,每当新梢抽发时,如不注意病害防治就容易发生,导致新梢不能正常抽发,影响成苗或树冠恢复。炭疽病也会在果柄上发生,引起果柄出现褐色或干枯然后果实脱落。

● 疫菌褐腐病

主要发生在夏秋季高温多雨时及冬季果实快要成熟时,尤其是连绵阴雨,日照少,湿度大或是霜冻后果面组织坏死,更易发病。

● 防治措施

从10月开始清除橘园内的杂草、间作物及枯枝落叶,并降低果园湿度以控制该病害的发生。化学防治则在7~8月生长旺季连续喷布广谱性杀菌剂2~3次,在9~10月下旬进行果实套袋,兼防虫害。

问题四:裂果

不知火裂果主要集中在8~9月,原因主要是突然的高温干旱,使果皮迅速失水,随后的若遇大雨,易造成果肉迅速生长而果皮跟不上而开裂。同时,树体缺乏钙、磷、钾等元素也会导致裂果的发生。

问题五:保鲜与采收

不知火上色早,但降酸慢,高糖高酸,挂果期比较长。通常不知火在11月下旬开始着色,到12月上旬着色完成,但此时风味偏酸,品质欠佳。一般选择挂树越冬,次年适期采收。

● 覆膜防寒

入冬前的10月下旬,给准备覆盖薄膜的果园下一次肥,做好病虫害防治工作,并灌一次透水。选用无滴大棚膜直接覆在树冠上并固定好,一般在11月中旬前完成。若遇干旱,要加强灌水,保持土壤湿润。

● 采收时间

年平均气温在17℃左右的地区,采收适宜时间在次年的2月下旬至3月中下旬。年平均气温在18℃左右的地区,采收适宜时间在次年的2月中旬至3月上中旬。对于部分地区不宜挂树越冬可提早至12月下旬采收。采后24小时进行药剂防腐,分级贮藏待售。

来源|农业助手团队参考

《不知火品种的主要特性与栽培技术要点》 刘春荣

《不知火的主要特性及栽培技术要点》 陈世林

《不知火桔橙种植技术浅析》 朱晓娟

《柑橘品种不知火栽培技术探讨》 李红春

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